Depuis quatorze années, la Sous-Direction de la Qualité et de la Protection des Végétaux
(SDQPV) au Ministère chargé de l'Agriculture a mis en place des plans de surveillance visant à
mesurer la présence en résidus de produits phytosanitaires dans les fruits et les légumes. Ces enquêtes présentent l'originalité d'être réalisées sur des échantillons directement récoltés au champ et pour lesquels l'agriculteur est invité à préciser l'ensemble des traitements qu'il a appliqué sur sa parcelle au
cours de la saison. Cette démarche permet de mettre en relation les teneurs en résidus observées avec les pratiques agricoles utilisées.