La révolution «bio» est bien en marche en Meurthe-et-Moselle. Les statistiques de la chambre d'agriculture démontrent même un profond enracinement de ce phénomène parmi les professionnels du département : «Fin 2009, on comptait 43 exploitations en bio en Meurthe-et-Moselle pour 3.181ha. Fin 2014, 107 fermes sur 6.614 ha. Aujourd'hui, 146 exploitations sont en''AB'' ou en conversion, soit 10.800 ha (4 % de la surface agricole utile du département).»

Les Chambres d’agriculture, créées en 1924, sont des établissements publics dirigés par des agriculteurs élus.Elles sont investies (Code rural, Loi d’avenir de l’agriculture 2014) de trois missions principales : - Assurer une fonction de représentation auprès des pouvoirs publics et des collectivités territoriales, - Accompagner dans les territoires, la démarche entrepreneuriale et responsable des agriculteurs ainsi que la création d’entreprise et le développement de l’emploi, - Contribuer à l’amélioration de la performance économique, sociale et environnementale des exploitations agricoles et de leurs filières.- C’est dans le cadre de cette troisième mission que se positionne l’ensemble des recherches et expérimentations conduites par les Chambres d’agriculture.

Une réunion technique sur l'Agriculture biologique, organisée par les Chambres d'agriculture de Lorraine, a rassemblé dernièrement les principaux organismes de développement agricole (Cétiom, INRA, CGA), les principaux collecteurs de céréales bio (Probiolor, EMC2, Vivescia), l'enseignement agricole (EPL Courcelles-Chaussy) et les principaux financeurs des programmes de développement de l'AB en Lorraine (Agence de l'eau Rhin-Meuse, la DRAAF, la Région lorraine).