L'écrevisse à pieds rouges (Astacus Astacus) est une espèce autochtone de crustacé décapode, inscrite comme vulnérable au livre rouge des espèces menacées par l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN, inscrite en annexe III de la Convention de Berne et en annexe V de la Directive Européene "Habitats,Faune,Flore" (Directive 92/43/CEE du 21/05/1992 consernant la conservation des habitats naturels ainsique de la faune et de la flore sauvages).