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Document public

H 0 Eco guide professionnel. Les métiers de la gastronomie, pâtissiers, restaurateurs, bouchers charcutiers, boulangers

CONSEIL REGIONAL ALSACE;AERM;ECO CONSEIL

07/2000

24749 RM

ALIMENTATION HUMAINE ; DECHET AGROALIMENTAIRE ; REJET EN EGOUT ; DECHET GRAISSEUX ; EAU USEE DOMESTIQUE

Cette brochure présente les principaux enjeux environnementaux existant dans les métiers de la gastronomie.

Sous-type DP : Guide méthodologique

Nappes : FIN CHAMP

disponible : Présent


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