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Document technique

H 1 LES NITRATES.EFFET DE MODE OU VRAI PROBLEME DE SANTE ?

ECOLE NATIONALE DE LA SANTE PUBLIQUE DE RENNES;SOCIETE FRANCAISE DE SANTE PUBLIQUE

14/05/1993

60

18473 RM

EAU POTABLE ; NITRATE ; NITRITE ; SANTE

L'ORGANISATION DE LA SURVEILLANCE DES ALIMENTS PERMET ELLE D'AVOIR DES INFORMATIONS PERTINENTES SUR LEURS TENEURS EN NITRATES ?EFFET DES NITRATES SUR LA SANTE TOXICOCINETIQUE DES NITRATES RISQUE A COURT ET LONG TERME.LES NITRATES ET LES NITRITES APPORTS ALIMENTAIRES ET LEUR DEVENIR.NITRATES SOURCES INDIRECTES DE COMPOSES N NITROSES RISQUE POUR LA SANTE HUMAINE.LES INDICATEURS DE L'EXPOSITION AUX NITRATES DANS LES ETUDES EPIDEMIOLOGIQUES EVALUANT LEUR ROLE CANCEROGENE : PROBLEMES METHODOLOGIQUES ET PERSPECTIVES.EFFETS DES NITRATES SUR LA SANTE RESULTATS SUR LES ANIMAUX DE PRODUCTION.INCIDENCE DE LA METHEMOGLOBINEMIE DU NOURRISSON EN FRANCE : DONNEES RECENTES.PERSPECTIVES D'EVOLUTION DES CONCENTRATIONS EN NITRATES DANS L'ENVIRONNEMENT ET DANS LES ALIMENTS : IMPACT DES REGLEMENTATIONS

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