Par ces choix, Biométhane du Piémont privilégie un digestat organique qui permettra d’amender des terres en cultures bios. Le plan d’épandage de ce digestat (aux deux tiers liquide, un tiers solide) se fera sur un millier d’hectares agricoles. Outre le biogaz produit, l’équipement va générer un cercle vertueux : développement sur une centaine d’hectares de cultures intermédiaires à vocation énergétique qui accroîtra la couverture des sols en
hiver ; ou possibilité de cultures pièges à nitrates dans les zones des puits de captage, avec des plantes comme la silphie. Tout en aidant à améliorer la qualité des eaux souterraines, ces plantes sont très intéressantes pour la méthanisation. Des contacts en ce sens ont déjà été établis avec le SDEA et l’Agence de l’eau.