Le présent référentiel propose aux lecteurs :
- Une synthèse des différentes étapes suivies pour la définition de l’action publique visant à réduire les pollutions des ressources en eau par les pesticides.
- Une aide pour identifier des outils, des méthodes mais aussi des dispositifs de recherche produisant des références pouvant répondre à leurs interrogations.
- Un bilan de l’état actuel des outils et méthodes inventoriés.

Le référentiel a vocation à être enrichi au fur et à mesure de l’évolution des outils et méthodes déjà
inventoriés ou de la création de nouveaux outils. L’intégration prochaine de ce travail au Centre de Ressource Captages et au portail Web « Aires d’Alimentation de Captages » (cf. https://airescaptages.fr/) doit permettre de faciliter sa diffusion mais aussi sa révision régulière.

Actuellement deux moyens sont possibles pour traiter le lactosérum : l'éliminer dans une station d'épuration classique, ou essayer de le valoriser en utilisant les principes nutritifs qu'il contient. Le traitement du lactosérum en station d'épuration reste dans la majorité des cas une solution beaucoup plus onéreuse qu'une recherche technologique orientée vers son utilisation. La présente étude n'examinera que les essais de valorisation du lactosérum. Ils concernent les trois points suivants : élevage de porcs à l'aide de lactosérum; concentrateurs à chaud; appareils d'osmose inverse.

En France, le bon état des ressources en eau souterraine est un enjeu majeur pour l’alimentation en eau potable des territoires. Pour préserver ou reconquérir la qualité de cette ressource précieuse mais peu visible, les gestionnaires doivent définir et mettre en œuvre dès aujourd'hui des actions de protection qui vont générer des coûts immédiats pour des bénéfices futurs difficiles à évaluer, souvent incertains et peu perceptibles pour les acteurs des territoires concernés. À travers l’analyse économique comparée de plusieurs stratégies d'action, cet article propose un éclairage sur les implications économiques des choix de protection des eaux souterraines pour l’alimentation en eau potable.