En Allemagne, comme en France, l'économie circulaire est avant tout associée à l'industrie du recyclage. C'est réduire considérablement le périmètre et le potentiel de ce concept. A Berlin par exemple, une start-up applique l'économie circulaire à l'agriculture avec une ferme urbaine dont l'objectif est de produire des biens de consommation agricoles de haute qualité en misant sur la réutilisation des sources de matières premières. Rencontre avec son concepteur, Christian Echternacht.

Thème revue de presse : Agriculture