De nos jours, il devient incontournable de préserver l’eau, richesse vitale pour l’homme.
Depuis plusieurs années, nous pouvons observer un accroissement des sources ayant des teneurs en nitrates ou en phytosanitaires dépassant les normes de potabilité. C’est pourquoi, l’agriculture française s’engage régulièrement à raisonner ses techniques culturales afin de limiter l’impact de ses pratiques sur l’eau.

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